QS是企業(yè)食品生產(chǎn)許可（Qiyeshipin Shengchanxuke）的簡寫。根據(jù)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局《關(guān)于使用企業(yè)食品生產(chǎn)許可證標(biāo)志有關(guān)事項的公告》（總局2010年第34號公告），企業(yè)食品生產(chǎn)許可證標(biāo)志以“企業(yè)食品生產(chǎn)許可”的拼音“Qiyeshipin Shengchanxuke”的縮寫“QS”表示，并標(biāo)注“生產(chǎn)許可”中文字樣，與原有的英文縮寫QS（quality safety 質(zhì)量安全），表達(dá)意思有所不同。與quality standard（“質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)”）的含義也不同。
根據(jù)新《食品生產(chǎn)許可管理辦法》規(guī)定，2018年10月1日及以后生產(chǎn)的食品一律不得繼續(xù)使用原包裝和標(biāo)簽以及“QS”標(biāo)志，取而代之的是有“SC”標(biāo)志的編碼
規(guī)定歷史
QS認(rèn)證分兩大類，包括食品生產(chǎn)許可和工業(yè)生產(chǎn)許可。
根據(jù)國家工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理條例實施辦法（2005年9月15日國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令第80號公布，根據(jù)2010年4月21日《國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局關(guān)于修改<；中華人民共和國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理條例實施辦法>；的決定》修訂）對QS的定義：
QS企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可，即工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可，國家為了保證直接關(guān)系公共安全、人體健康、生命財產(chǎn)安全的重要工業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，貫徹國家產(chǎn)業(yè)政策，促進(jìn)社會主義市場經(jīng)濟(jì)健康、協(xié)調(diào)發(fā)展，制定了《中華人民共和國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理條例》，納入《國家實行生產(chǎn)許可證制度的工業(yè)產(chǎn)品目錄》的產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)必須依照規(guī)定程序取得《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證》方可從事產(chǎn)品生產(chǎn)，任何企業(yè)未取得生產(chǎn)許可證不得生產(chǎn)列入目錄的產(chǎn)品。任何單位和個人不得銷售或者在經(jīng)營活動中使用未取得生產(chǎn)許可證的列入目錄的產(chǎn)品。
而其中第三十六條更是明確規(guī)定“工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證標(biāo)志由“企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可”拼音Qiyechanpin Shengchanxuke的縮寫“QS”和“生產(chǎn)許可”中文字樣組成。標(biāo)志主色調(diào)為藍(lán)色，字母“Q”與“生產(chǎn)許可”四個中文字樣為藍(lán)色，字母“S”為白色。QS標(biāo)志由企業(yè)自行?。ㄙN）?？梢园凑找?guī)定放大或者縮小。”
從2010年6月1日起，新獲得食品生產(chǎn)許可的企業(yè)應(yīng)使用企業(yè)食品生產(chǎn)許可證標(biāo)志。之前取得食品生產(chǎn)許可的企業(yè)在2010年6月1日起18個月內(nèi)可以繼續(xù)使用原已印制的帶有舊版生產(chǎn)許可證標(biāo)志包裝物。
2005年9月1日中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令(第79號)頒布《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理實施細(xì)則（試行）》。原國家質(zhì)檢總局2003年7月18日頒布的《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》同時廢止。
《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理實施細(xì)則（試行）》第五章第四十七條“實施食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度的食品，出廠前必須在其包裝或者標(biāo)識上加?。ㄙN）QS標(biāo)志。沒有QS標(biāo)志的，不得出廠銷售?！?
為何要進(jìn)行產(chǎn)品認(rèn)證？
食品安全性作為食品質(zhì)量的最重要組成部分，一旦忽視食品安全問題，對人類健康、人民生活和社會安定可帶來嚴(yán)重后果。食品產(chǎn)品認(rèn)證就能夠保證食品加工質(zhì)量，將安全問題降到最低，不僅保護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益，而且對社會穩(wěn)定也有積極意義。
通過“認(rèn)證”證明的產(chǎn)品符合才是真正意義上的符合
■產(chǎn)品檢測證明所抽到樣品是符合要求的,體系認(rèn)證側(cè)重于產(chǎn)品實現(xiàn)過程的控制。
■而產(chǎn)品認(rèn)證不僅通過產(chǎn)品檢測證實所抽樣品符合要求，而且通過“工廠檢查”證實其有能力提供穩(wěn)定一致的產(chǎn)品。
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