中秋節(jié)馬上來臨，買月餅成為不少人逛超市的必選項(xiàng)。
但是，如何選購月餅，卻難倒了不少小伙伴。
下面信息，相信對(duì)你很有幫助。
近一段時(shí)間，各地監(jiān)管部門也加大了月餅產(chǎn)品的質(zhì)量抽查力度。
從檢驗(yàn)結(jié)果看，月餅合格率整體較高。但個(gè)別批次月餅仍不達(dá)標(biāo)。
摘選幾例如下：
一
9月17日，上海市食藥監(jiān)局通報(bào)2018年上海市月餅監(jiān)督抽檢情況。
結(jié)果顯示，不合格1批次，菌落總數(shù)超標(biāo)。
食品名稱：港式奶黃味燕窩月餅；
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)：茱圣吉食品（上海）有限公司；
凈含量：240g/盒；
生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018年8月14日/2018.08.14。
二
9月17日，黑龍江省食藥監(jiān)局發(fā)布糕點(diǎn)類食品專項(xiàng)監(jiān)督抽檢結(jié)果。
大慶市龍鳳區(qū)華聯(lián)尚品超市銷售的標(biāo)稱大慶市金麥隆食品有限公司生產(chǎn)的傳統(tǒng)青紅絲月餅，菌落總數(shù)不合格。
三
近日，貴州安順市食藥監(jiān)局公布2018年月餅市級(jí)監(jiān)督抽檢結(jié)果。
鎮(zhèn)寧自治縣超群餅屋2018年8月25日生產(chǎn)的散裝廣式火腿月餅抽檢不合格，不合格項(xiàng)目為脫氫乙酸及其鈉鹽。
據(jù)媒體報(bào)道，一個(gè)多月前，微信上就有不少人開始售賣起手工定制月餅。
記者調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，這些形象各異、看起來美觀的月餅，有一些連生產(chǎn)日期都沒有。
一位手工定制月餅的銷售人員甚至以此為賣點(diǎn)：“私房出品的月餅，沒有添加劑就是賣點(diǎn)，當(dāng)然沒有保質(zhì)期。”
在專業(yè)人士看來，微信朋友圈的私房月餅，不管是原料、生產(chǎn)過程還是包裝、運(yùn)輸過程，都沒有相應(yīng)的監(jiān)管和檢測(cè)，消費(fèi)者食用這樣的產(chǎn)品需要承擔(dān)相當(dāng)大的風(fēng)險(xiǎn)。
9月17日，市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布月餅消費(fèi)提示，教你如何閱讀月餅標(biāo)簽。
1.標(biāo)簽信息要齊全，“9+”要素不可缺
按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718-2011）要求，直接向消費(fèi)者提供的預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)示應(yīng)包括：食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等9大項(xiàng)目，及其他需要標(biāo)示的內(nèi)容。
在超市、商店等正規(guī)食品銷售場(chǎng)所或渠道銷售的月餅，其標(biāo)簽應(yīng)包含上述信息。
不要購買或食用無標(biāo)簽或標(biāo)簽信息不全、內(nèi)容不清晰，掩蓋、補(bǔ)印或篡改標(biāo)示的產(chǎn)品。
2.配料順序有講究，致敏信息勿漏讀
按照相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，食品中使用的所有食品添加劑都必須在配料表中注明，并按制造或加工食品時(shí)的加入量，依從高到低順序逐一排列，加入量不超過2%的配料可不按照遞減順序排列。
正規(guī)渠道銷售的食品，食品添加劑的使用種類和添加量均嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)添加。
此外，配料中若含有可能導(dǎo)致過敏反應(yīng)的食品及其制品，如含有麩質(zhì)的谷物及其制品、花生及其制品等，廠家可以（不是必須）在配料表中使用易辨識(shí)的名稱，或在配料表鄰近位置加以提示。
易敏人群在挑選或食用月餅時(shí)需注意仔細(xì)查閱配料表，以及配料表鄰近位置是否有提示信息。
3.生產(chǎn)日期要細(xì)看，保質(zhì)期限需注意
正規(guī)渠道銷售的月餅，包裝上會(huì)清晰標(biāo)示出生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
選購月餅時(shí)，不要購買已過保質(zhì)期的產(chǎn)品，還要注意查看禮盒及單件食品包裝上的標(biāo)示。
4.貯存條件不可少，保存得當(dāng)品質(zhì)佳
按照法規(guī)要求，預(yù)包裝食品標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)示貯存條件。
貯存條件的標(biāo)示形式有：常溫（或冷凍，或冷藏，或避光，或陰涼干燥處）保存；×× - ××℃保存；請(qǐng)置于陰涼干燥處；常溫保存，開封后需冷藏；溫度：≤××℃，濕度：≤××%等。
按照貯存條件保存月餅，可保證其在保質(zhì)期內(nèi)的特有品質(zhì)；另外，月餅不宜與其他食品、雜物存放在一起。
來源：質(zhì)量新聞網(wǎng)
